RESEP IKAN CAKALANG GARO RICA

January 15, 2020 Uncategorized  No comments

Ikan Cakalang adalah satu sumber protein yang memiliki kandungan omega-3 yang
baik untuk kesehatan tubuh. Banyak yang berpandangan bahwa ikan cakalang, ikan
tongkol dan ikan tuna ada spesies yang sama. Padahal ketiganya memiliki ciri fisik
yang berbeda.


Jika dilihat secara kasar mata melalui ciri fisik ha ikan cakalang memiliki warna yang
lebih terang dibandingkan ikan tongkol ataupun ikan tuna. Sedangkan ikan tongkol
memiliki warna lebih cenderung ke putih. Badan ikan cakalang lebih gemuk, dan
panjang ikan cakalang memang menyerupai ikan tuna.

Baca juga nih Parameter Ph yang ideal untuk kolam koi

Sedangkan punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan cenderung sedikit gelap Dan bagi Anda yang ingin membuat masakan dari ikan cakalang, berikut ini kami memiliki Resep Ikan Cakalang Garo Rica yang bisa Anda coba di rumah seperti
berikut ini :

Bahan-bahan
 1 ekor ikan cakalang segar
 6 butir bawang merah
 4 butir bawang putih
 Sejempol jahe
 Sejempol kunyit
 Sejempol lengkuas
 5 butir kemiri
 15 buah cabe rawit merah
 4 lembar daun jeruk
 1 lembar daun pandan
 2 batang sereh
 10 sdm minyak goreng
 Secukupnya Garam dan gula pasir

Cara membuatnya :

  1. Cuci dan Bersihkan ikan cakalang terlebih dahulu.
  2. Potong ikan cakalang dengan ukuran sedang, agar tidak mudah hancur.
  3. Beri sedikit air dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Kemudian
    Sisihkan.
  4. Ulek bawang merah dan bawang putih.
  5. Secara terpisah Ulek sereh yang sudah di iris tipis bersama jahe, lengkuas
    dan kunyit.
  6. Tambahkan cabe dan kemiri.
  7. Tumis bawang dengan menggunakan kompor dengan api kecil, tumis sampai
    berwarna cokelat dan harum.
  8. Setelah bawang sudah berwarna coklat, masukkan jeruk dan pandan.
  9. Masukkan bumbu yang sudah diharuskan tadi. Tumis sampai harum dan
    layu.
  10. Tambahkan gula dan garam icipi rasa. Pastikan api tetap kecil, tutup agar uap
    bisa mematangkan masakan.
  11. Jangan lupa membalikkan ikan, dengan hati – hati agar ikan tidak hancur.
  12. Setelah matang, ikan cakalang Garo Rica siap dihidangkan dan dinikmati.
    Selamat mencoba.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>