RESEP IKAN HARUAN SAMBAL BALADO MERAH

January 16, 2020 Uncategorized  No comments

Ikan haruan atau ikan gabus adalah salah satu bahan masakan Indonesia yang
banyak digemari masyarakat. Pasalnya ikan ini mudah didapatkan dan harganyapun
cukup terjangkau. Apalagi beberapa kandungan nutrisinya yang baik untuk
kesehatan tubuh. Dan berikut ini kami ingin membagikan resep dari ikan haruan
yaitu resep ikan haruan sambal balado merah. Resep ini cocok bagi Anda pecinta
ikan terutama pecinta masakan pedas. Berikut resep yang bisa Anda coba dirumah.


Pertama-tama Anda harus menyiapkan dulu Bahan – bahan berikut ini :
 1 kg ikan Haruan
 12 Buah cabe merah kering buang biji nya, Lalu rendam dengan air panas
 1 ruas Kayu manis
 Penyedap rasa
 1 batang sere (geprek)
 Gula merah secukupnya
 Bawang merah goreng buat taburan

Simak juga ya Parameter Ph yang ideal untuk kolam koi

Bahan bumbu halus :
 Cabe merah ( yang sudah di Haluskan terlebih dahulu)
 10 siung bawang merah
 6 siung bawang putih
 1 ruas jahe
 1 ruas kunyit
 3 Buah kemiri

Saat semua bahan sudah disiapkan, berikut ini langkah atau cara memasak ikan
haruan sambal balado merah :

  1. Ikan haruan yang sudah dibersihkan, selanjutnya kita olesi dengan garam dan
    beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 Menit.
  2. Siapkan minyak, jika sudah panas mulai goreng ikan haruan hingga kering
    atau sesuai selera.
  3. Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan dengan blender atau di ulek.
  4. Tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak goreng. Tumis
    sampai harum.
  5. Masukan sere yang di geprek, kayu manis dan gula merah. Aguk hingga
    tercampur merata.
  6. Tambahkan penyedap rasa satu bungkus, garam, dan gula. Icip dan koreksi
    rasa sesuai selera.
  7. Masukkan ikan haruan pada tumisan bumbu dan masak hingga matang. Bila
    ingin ada sedikit kuah bisa ditambahkan air sesuai selera.
  8. Tunggu hingga mendidih, dan hidangan.
  9. Terakhir bisa menaburkan bawang merah goreng sesuai selera dan ikan
    haruan sambal balado merah siap untuk di nikmati.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>