RESEP IKAN JANGKI BUMBU ACAR KUNING

January 16, 2020 Uncategorized  No comments

Mengkonsumsi ikan laut memang menjadi santapan menu yang wajib untuk di coba.
Terutama jika kita sedang berlibur di daerah pesisir pantai. Selain rasanya yang
enak, mengkonsumsi ikan laut juga memberikan banyak manfaat bagi kita. Karena
kandungan nutrisi pada ikan laut yang kaya akan protein dan asam lemak omega-3.


Tetapi saat ini untuk mengkonsumsi ikan laut sendiri sudah bisa kita terapkan di
rumah. Dan salah satu jenis ikan laut yang banyak di olah di rumahan adalah ikan
jangki. Untuk itu kami akan membagi resep ikan jangki bumbu acar kuning ini agar

Baca juga ya Parameter Ph yang ideal untuk kolam koi


bisa Anda terapkan di rumah.
Untuk memasak ikan jangki bumbu acar kuning ini kami membaginya dalam 3
golongan bahan.
Yang pertama, bahan utama yaitu :
 4 ekor ikan jangki/krisi ukuran sedang
Yang kedua, bumbu yang harus disiapkan untuk bumbu ikan yaitu:
 3 siung bawang putih
 Ketumbar bubuk
 Kunyit bubuk
 secukupnya Garam
Yang ketiga, bumbu yang disiapkan untuk membuat acar kuning seperti berikut:
 10 siung bawang merah
 4 siung bawang putih
 10 buah cabe rawit hijau
 1 ruas jahe
 Kunyit bubuk
 Lada bubuk
 Cuka secukupnya
 Gula secukupnya
 Garam secukupnya
 Air secukupnya

Jika semua bahan dan bumbu sudah disiapkan lanjut ke cara pembuatan ikan jangki
bumbu acar kuning dengan langkah – langkah berikut ini :

  1. Bersihkan ikan, bumbui dengan bumbu ikan yg sudah dihaluskan (bisa juga
    pakai bumbu ikan goreng instant)
  2. Goreng ikan sampai matang dan agak kering atau sesuai selera.
  3. Untuk membuat bumbu acar kuning, potong besar – besar bawang
    merahnya.
  4. kemudian geprek bawang merah yang sudah dipotong-potong tadi.
  5. cincang bawang putih dan iris – iris kasar jahe.
  6. Tumis bumbu acar kuning sampai harum, tambahkan sedikit lada bubuk,
    kunyit bubuk, gula-garam secukupnya, tambahkan cuka beberapa tetes,
    kemudian tambahkan air. Tumis hingga semua tercampu rata, dan lakukan
    tes rasa.
  7. Setelah rasa sesuai dan pas, masukkan ikan yg sudah di goreng tadi, biarkan
    sejenak, balik ikan jangki supaya bumbu acar meresap, matikan kompor.
  8. Ikan bumbu acar kuning siap disajikan

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>